کاربرد نشاسته تاپیوکا خام

در مورد دانستن کاربرد نشاسته تاپیوکا باید گفت که این محصول بسیار کارآمد در بخش های مختلفی که به صنعت و غذا مربوط می شوند، است. در واقع وسعت کارایی نشاسته تاپیوکا در کنسروسازی، سوپ، فرآورده های گوشتی، نان های صنعتی، نساجی، کارتن و کاغذ سازی، نوشابه ها …. رسیده است. در واقع این نوع از نشاسته از غلات تولید نمی شود و به عنوان نشاسته های ریشه ای معروف هستند زیرا از ریشه گیاهی به نام مانیوک به دست می آید. در طی دو مرحله می توان به این نشاسته دست پیدا کرد و به نشاسته ای که در مرحله اول تولید می شود، نشاسته تاپیوکا خام می گویند.
منبع: نشاسته ها