شما به عنوان یک مصرف کننده نشاسته ممکن است فقط نشاسته های دانه درشت موجود در سوپر مارکت ها را بشناسید و آن ها را مصرف کرده باشید اما نشاسته های دیگری هم وحود دارند که بد نیست کمی در مورد آن ها بدانید. از انواع مختلف نشاسته می توان به نشاسته گندم، نشاسته ذرت، نشاسته سیب زمینی، نشاسته تاپیوکا و نشاسته برنج اشاره کرد.
نشاسته دارای مقدرا زیادی پروتئین می باشد و افرادی که رژیم های غذایی خاصی را رعایت می کنند باید در مصرف مواد غذایی دارای نشاسته دقت بیشتری داشته باشند. در تولید بسیاری از مواد خوارکی که ما همه روزه از آن ها استفاده می کنیم از انواع مختلف نشاسته استفاده می کنند.
منبع: نشاسته ها